Tips Cara Membuat Lapis Ala Surabaya

Tips Cara Membuat Lapis Ala Surabaya - di indonesia negra kita semua,kaya akan yang nama nya jajanan nusantara.terkenal juga akan dengan rasa di setiap jajan nya.yang seperti kue lapis yang akan saya bahas kali ini.pasti anda sudah tau bukan.?? dengan nama nya kue lapis yang satu ini.dan tahu kah anda tentang surabaya,yang terkenal juga yang nama nya kue lapis,kenapa di nama kan kue lapis surabaya.? nah,tepat sekali,dikarena kan kue tersebut di temukan di daerah surabaya.maka di nama kan kue lapis surabaya.kenik matan dalam setiap lapisan kue lapis ini sungguh lah begitu nikmat,sehingga bannyak sekali para penggemar kue lapis yang satu ini.karena di padukan 3 lapisan dengan warna yang berbeda,sehingga bisa menarik para pengemar atau penikmat kue lapis ini.dan di buat dengan terpisah,tentu saja agar cita rasa dan warna nya berbeda dari yang lain nya.
anda penasaran bukan dengankue yang satu ini.? di bawah ini akan saya sampaikan bagai mana cara nya untuk membuat kue lapis ala surabaya ini,mari kita pelajari seksama,agar anda semua bisa mengerti bagai mana cara pembuatan nya.

Bahan - Bahan Pembuat Adona Ala Surabaya :
  : berikan tepung terigu kurang lebih dari 140 gram,yang tlah di ayak
  : lalu berikan juga margarin,yang tlah di leleh kan.kurang lebih 500 gram
  : berikan 3 sendok makan susu kental
  : lalu berikan juga 20 gram susu bubuk
  : lalu berikan 5 putih telur
  : lalu berikan juga 20 kuning telur,atau secukup nya
  : berikan juga 3 sendok makan cake emulsifer
  : berikan juga tepung margazena,kurang lebih 40 gram
  :berikan gula pasir halus,kurang lebih 350 gram

Bahan Membuat Adonan Nya :
  : berikan 3 sendok makan,susu kental manis
  : berikan kurang lebih 300 gram margarin di leleh kan
  : 30 gram bubuk coklat
  : berikan 3 buah putih telor
  : lalu berikan 10 kuning telur
  : berikan kurang lebih,2 sendok makan cake emulsifer
  : 40 tepung maezena atau secukup nya
  : berikan 200 gram gula pasir halus
  : 50 gram tepung terigu yang sudah di ayak bersih
 
Bahan Buat Olesan : anda bisa memberikan slai dengan strauwberry atau bisa juga dengan slai coklat.bisa juga menggunakan slai apa yang anda selerakan.

Cara Membuat Lapis Ala Surabaya :
    : berikan 3 loyang dengan ukuran 25 x 25 cm,untuk adonan kuningan anda bisa menggunakan 2 loyang          saja.dan yang dengan satu loyang untuk adonan coklat.lalu berikan alas pada roti dengan kertasyang akan      di olesi dengan margarin
    : cara membuat adonan lapis ala surabaya yang berwarna kuning anda harus memberikan kuning                   telur,putih telur, serta dengan gula.
    : Masukkan cake emulsifer, tepung terigu yang telah diayak, tepung maizena dan susu bubuk,dengan     tetap mengocok adonan hingga mengembang, supaya hasil akhirnya tidak bantat. Matikan mixer.   : 
   : Tuangkan susu kental manis dan margarin yang telah dikocok/dilelehkan kedalam adonan, lalu             diaduk.Tuang adonan kedalam loyang.   : 
    Panggang adonan dengan menggunakan oven yang bersuhu 180° selama 30 menit.
   Untuk adonan lapis berwarna coklat Anda bisa melakukan seperti cara diatas, dengan                            menambahkan    bahan coklat bubuk sesuai dengan keinginan Anda.
   Lalu tuang adonan kedalam loyan. Panggang didalam oven yang bersuhu 180° selama 30 menit            dengan api sedang agar bisa matang secara merata.
   Jika sudah matang, angkat loyang lalu dinginkan.
   Jika kue lapis sudah dingin, Anda bisa megoleskan pada permukaannya dengan selai stroberry, c          oklat atau yang lainnya sesuai dengan keinginan Anda.
   Selanjutnya tumpuk kue lapis jadi satu dimulai dari paling bawah warna kuning, coklat, dan kuning        lagi. Taraaaaaaaaaaaa!!! Kue lapis asli surabaya yang lembut sudah jadi dan siap disantap bersama    keluarga Anda.

untuk penampilan yang lebih keren lagi atau lebih rapi lagi bisa anda gunakan dengan kireteria yang anda bisa.semogga apa yang saya sampaikan bisa bermanfa'at.